- Vi har stor forståelse for at dette oppleves som inngripende for jegerne som har gledet seg til andemiddagen nå før jul. Samtidig håper vi at jegerne forstår hvorfor det er viktig å stanse utbredelsen av dette viruset. Vi vil understreke at risikoen for at mennesker skal bli smittet er svært lav, men sykdommen er dødelig for fuglene, sier Ole-Herman Tronerud, seksjonssjef dyrehelse i Mattilsynet.
Har du allerede skutt fugl i området, er den trygg å spise. Det er ingen risiko for at dette viruset skal smitte via kjøtt.
I disse områdene blir det nå forbudt å jakte:
- Trøndelag
- Møre og Romsdal
- Vestland
- Rogaland
- Agder
- Vestfold
- Telemark
- Viken
- Oslo
- Innlandet
Disse artene er det nå forbudt å jakte på
(For noen av disse artene er jakten allerede avsluttet)
- storskarv
- kråke
- skjære
- ravn
- brunnakke
- grågås
- kanadagås
- knoppand
- kortnebbgås
- krikkand
- kvinand
- laksand
- mandarinand
- siland
- stivhaleand
- stokkand
- stripegås
- svartand
- toppand
- ærfugl
Selv om risikoen for smitte til mennesker er svært lav, minner vi om noen prinsipper:
– Det er alltid viktig å ha god hygiene ved rensing og håndtering av fuglevilt. Vask hendene før og etter, og om nødvendig underveis i jobben. Brukt eventuelt engangshansker under arbeidet. Ha rene redskaper og vask eller bytt disse hvis de blir forurenset underveis, sier Tronerud.
Vi anbefaler at egg og kjøtt fra ville fugler uansett serveres helt gjennomstekt eller -kokt, det vil si varmebehandlet til minimum 70 grader, blant annet på grunn av risiko for salmonella.